La comunicazione analizza come le regole comunitarie (CEE, UE) sulla presentazione e designazione del vino, quindi sull’etichettatura, hanno tentato di guidare l’evoluzione dell’offerta vinicola. Si mostra come dall’origine della politica comunitaria per il vino fino al 2008 le norme hanno nella sostanza proposto come modello esclusivo per i vini di pregio quello dei vini che esprimono il territorio attraverso una tipicità che si afferma principalmente in un’offerta collettiva. Dal 2008, però, le norme sono evolute verso un approccio che dà cittadinanza esplicita a modi diversi di costruire il pregio del vino.
Territorio ed etichettatura del vino nel quadro dell’evoluzione della politica comunitaria per il settore / Pomarici, Eugenio. - (2011). (Intervento presentato al convegno Vino e territorio nelle strategie di marketing e di sviluppo locale tenutosi a Firenze, Facoltà di Agraria nel 17 settembre 2011).
Territorio ed etichettatura del vino nel quadro dell’evoluzione della politica comunitaria per il settore
POMARICI, EUGENIO
2011
Abstract
La comunicazione analizza come le regole comunitarie (CEE, UE) sulla presentazione e designazione del vino, quindi sull’etichettatura, hanno tentato di guidare l’evoluzione dell’offerta vinicola. Si mostra come dall’origine della politica comunitaria per il vino fino al 2008 le norme hanno nella sostanza proposto come modello esclusivo per i vini di pregio quello dei vini che esprimono il territorio attraverso una tipicità che si afferma principalmente in un’offerta collettiva. Dal 2008, però, le norme sono evolute verso un approccio che dà cittadinanza esplicita a modi diversi di costruire il pregio del vino.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
