In questa comunicazione si discute dei primi dieci anni trascorsi dalla scoperta del Naviglio Estrattore e del relativo Principio di Naviglio. Grazie a questa scoperta viene introdotto un nuovo principio estrattivo che cambia la filosofia estrattiva della tecnica dell'estrazione solido-liquido: le sostanze contenute nelle matrici vegetali sono estratte grazie ad un effetto di risucchio generato dalla differenza di pressione tra l'interno e l'esterno della matrice solida, mentre l'effetto della diffusione è trascurabile.

Ten years of experimentation in the field of solid-liquid extraction after the Naviglio’s principle and Extractor Naviglio®

NAVIGLIO, DANIELE
2009

Abstract

In questa comunicazione si discute dei primi dieci anni trascorsi dalla scoperta del Naviglio Estrattore e del relativo Principio di Naviglio. Grazie a questa scoperta viene introdotto un nuovo principio estrattivo che cambia la filosofia estrattiva della tecnica dell'estrazione solido-liquido: le sostanze contenute nelle matrici vegetali sono estratte grazie ad un effetto di risucchio generato dalla differenza di pressione tra l'interno e l'esterno della matrice solida, mentre l'effetto della diffusione è trascurabile.
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