CONTROLLI MICROBIOLOGICI SU LINEE DI LAVORAZIONE DI GELATO ARTIGIANALE / Ceres, C., Barile, M., Tozzi, M., Aprea, G., Murru, N.. - STAMPA. - (2007), pp. 272-272. (Giornate scientifiche de Polo delle Scienze napoli settembre 2007).
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