CONTROLLI MICROBIOLOGICI SU LINEE DI LAVORAZIONE DI GELATO ARTIGIANALE / Ceres, C.; Barile, M.; Tozzi, M.; Aprea, G.; Murru, Nicoletta. - STAMPA. - (2007), pp. 272-272. (Intervento presentato al convegno Giornate scientifiche de Polo delle Scienze tenutosi a napoli nel settembre 2007).
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