Isolamento di lieviti e muffe da cristalli di tirosina in prosciutti crudi stagionati / T., Sarli; L., Pesino; Sarli, TERESA ANTONIETTA; I., Dragoni. - (1998).
Isolamento di lieviti e muffe da cristalli di tirosina in prosciutti crudi stagionati
SARLI, TERESA ANTONIETTA;
1998
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