Componente proteica e lipidica della colatura di alici / DI LUCCIA, A.; Liuzzi, V.; Alviti, G.; Rastrelli, V.; Faccia, M.; SPAGNA MUSSO, Salvatore. - STAMPA. - 1:(2003), pp. 206-207. (Intervento presentato al convegno Qualità e sicurezza degli alimenti tenutosi a Parma nel 9-12 giugno 2003).

Componente proteica e lipidica della colatura di alici

SPAGNA MUSSO, SALVATORE
2003

2003
Componente proteica e lipidica della colatura di alici / DI LUCCIA, A.; Liuzzi, V.; Alviti, G.; Rastrelli, V.; Faccia, M.; SPAGNA MUSSO, Salvatore. - STAMPA. - 1:(2003), pp. 206-207. (Intervento presentato al convegno Qualità e sicurezza degli alimenti tenutosi a Parma nel 9-12 giugno 2003).
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