Analisi elettroforetica delle proteine miofibbrillari di prodotti derivati dalla carne / Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Sarli, T. A.; DI LUCCIA, A.; Ferrara, L.; Nota, G.; Migliaccio, M.; Musso, S; SPAGNA MUSSO, S.. - LI:(1997).
Analisi elettroforetica delle proteine miofibbrillari di prodotti derivati dalla carne.
SANTORO, ADRIANO MICHELE LUIGI;
1997
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