Relationship between alpha(s1)-casein variants on physicochemical properties of Sarda goat’s milk / Ghibellini, A.; Piredda, G.; Trentadue, M.; Carcangiu, V.; Chianese, Lina; Vacca, G. M.. - STAMPA. - (2001), pp. 195-199.. (Intervento presentato al convegno IX Congresso Internazionale della Fe.Me.S.P.Rum. tenutosi a León, Spain nel 31 May-2 June,).
Relationship between alpha(s1)-casein variants on physicochemical properties of Sarda goat’s milk
CHIANESE, LINA;
2001
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