Shelf-life of Brassica rapa L. var. silvestris in Modified Atmosphere Packaging / Nicolais, V., Maturi, T., Langella, A., Romano, A., Villani, F., Barbieri, G.. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - (2003), pp. 287-297. (Primo Convegno nazionale - Shelf-life degli alimenti confezionati (GSICA) Milano 11-13 giugno 2003).
Shelf-life of Brassica rapa L. var. silvestris in Modified Atmosphere Packaging.
VILLANI, FRANCESCO;BARBIERI, GIANCARLO
2003
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