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Modello di regolamento per la gestione igfienica ed alimentare dell'allevamento bufalino in relazione alla produzione di Mozzarella di Bufala Campana / Bartocci, A.; Campanile, Giuseppe; Consalvo, F.; Correale, E.; DI FRANCIA, A.; Proto, V.; Terramoccia, A.; Zicarelli, Luigi. - (2002).

Modello di regolamento per la gestione igfienica ed alimentare dell'allevamento bufalino in relazione alla produzione di Mozzarella di Bufala Campana

CAMPANILE, GIUSEPPE;DI FRANCIA A.;ZICARELLI, LUIGI
2002
2002
Modello di regolamento per la gestione igfienica ed alimentare dell'allevamento bufalino in relazione alla produzione di Mozzarella di Bufala Campana / Bartocci, A.; Campanile, Giuseppe; Consalvo, F.; Correale, E.; DI FRANCIA, A.; Proto, V.; Terramoccia, A.; Zicarelli, Luigi. - (2002).
3.1 Monografia o trattato scientifico
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