Gli ultimi avvenimenti vedono coinvolti altri Paesi dell'Unione Europea nel settore delicato dell'alimentazione e ci spronano a proseguire nella logica che "non tutto ciò che è nuovo è bello" e che, caso per caso, va valutata la bontà dei cambiamenti, a qualsiasi livello della catena produttiva-distributiva essi si manifestino.

Difficile impresa per il consumatore: la ricerca di alimenti sicuri

VALLETRISCO, MARIA
2002

Abstract

Gli ultimi avvenimenti vedono coinvolti altri Paesi dell'Unione Europea nel settore delicato dell'alimentazione e ci spronano a proseguire nella logica che "non tutto ciò che è nuovo è bello" e che, caso per caso, va valutata la bontà dei cambiamenti, a qualsiasi livello della catena produttiva-distributiva essi si manifestino.
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