A high field 1H-NMR study of minor components in virgin olive oils / Sacchi, Raffaele; M., Patumi; G., Fontanazza; P., Barone; P., Fiordiponti. - In: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY. - ISSN 0003-021X. - STAMPA. - 73:(1996), pp. 747-758.
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