Identification of cow’s milk in buffalo cheese by duplex Polymerase Chain Reaction / Bottero, M.T., Civera, T., Anastasio, A., Turi, M.R., Rosati, S.. - In: JOURNAL OF FOOD PROTECTION. - ISSN 0362-028X. - 65, 2:(2002), pp. 362-366.
Identification of cow’s milk in buffalo cheese by duplex Polymerase Chain Reaction
ANASTASIO, ANIELLO;
2002
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