Formation of structured polymers upon controlled denaturation of beta-lactoglobulin with different chaotropes / Rasmussen, P; Barbiroli, A; Bonomi, F; Faoro, F; Ferranti, Pasquale; Iriti, M; Picariello, G; Iametti, S.. - In: BIOPOLYMERS. - ISSN 0006-3525. - STAMPA. - 86 (1):(2007), pp. 57-72.
Formation of structured polymers upon controlled denaturation of beta-lactoglobulin with different chaotropes
FERRANTI, PASQUALE;
2007
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
