DE SENA, MARIA
DE SENA, MARIA
DIPARTIMENTO DI AGRARIA
Mostra
records
Risultati 1 - 2 di 2 (tempo di esecuzione: 0.005 secondi).
Late blowing defect in Grottone cheese: detection of clostridia and control strategies
2022 Peruzy, Maria Francesca; Blaiotta, Giuseppe; Aponte, Maria; DE SENA, Maria; Murru, Nicoletta
Gonfiore tardivo in formaggio “Grottone”: rilevamento di Clostridi e strategie di contenimento
2021 Peruzy, M. F.; Blaiotta, G.; Aponte, M.; De Sena, M.; Murru, N.
| Titolo | Tipologia | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|---|
| Late blowing defect in Grottone cheese: detection of clostridia and control strategies | 1.1 Articolo in rivista | 2022 | Peruzy, Maria Francesca; Blaiotta, Giuseppe; Aponte, Maria; DE SENA, Maria; Murru, Nicoletta | |
| Gonfiore tardivo in formaggio “Grottone”: rilevamento di Clostridi e strategie di contenimento | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2021 | Peruzy, M. F.; Blaiotta, G.; Aponte, M.; De Sena, M.; Murru, N. |