PERONE, NADIA

PERONE, NADIA  

DIPARTIMENTO DI FARMACIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Preservation and protective atmosphere influences in fresh cut broccoli 1.1 Articolo in rivista 2011 Torrieri, Elena; Perone, Nadia; Cavella, Silvana; Masi, Paolo
Modelling the respiration rate of minimally processed broccoli (Brassica rapa var. sylvestris) for modified atmosphere package design 1.1 Articolo in rivista 2010 Torrieri, Elena; Perone, Nadia; Cavella, Silvana; Masi, Paolo
Structure and properties of hydroxypropyl methyl cellulose sodium caseinate film cross-linked by TGase 1.1 Articolo in rivista 2014 Perone, Nadia; Torrieri, Elena; Nicolai, MARIA ADALGISA; Cavella, Silvana; Addeo, Francesco; Masi, Paolo
Effect of rosemary oil on structure and functional properties of HPMC film at several concentrations 1.1 Articolo in rivista 2014 Perone, Nadia; Torrieri, Elena; Cavella, Silvana; Masi, Paolo