Passeggiando per le Centenarie. Le pizzerie storiche di Napoli. Per un’avventura fra storia, tradizione, cultura… e realtà aumentata/Strolling through the Centenaries. The historic pizzerias of Naples. For an adventure along history, tradition, culture… and augmented reality

Il volume è il risultato di un progetto di ricerca della nuova editoria multimediale secondo il processo della realtà aumentata. Il tema centrale sono le tredici pizzerie storiche napoletane che hanno oltre cento anni di vita, gestite dalla stessa famiglia rinnovatasi attraverso le generazioni. Vi si aggiunge la storia della pizza nel contesto storico-sociale di Napoli dall'Ottocento a oggi. Si arricchisce di diversi apparati storici, artistici e scientifici, e presenta, oltre al testo in italiano e in inglese, alcuni prodotti della nuova editoria, come musiche, filmati, interviste e documentari.