in questo articolo mi propongo di considerare come il comportamento alimentare sia non solo investito di significati culturali e simbolici, ma anche considerato come fattore di salute o malattia, per cui, secondo l’approccio medico e le prescrizioni sanitarie, una corretta alimentazione è alla base di buone condizioni di salute. Soffermandosi sulla cosiddetta dieta mediterranea è perciò importante sottolineare che Il termine dieta alimentare ha profonde implicazioni sociali, geografiche e storiche e che rimanda a una complessità di significati. Il termine diaita, oltre che in Ippocrate, è presente in vari autori classici, da Erodoto a Plutarco e indica oltre che un regime alimentare un “modo di vivere”, e questo mi sembra un passaggio utile da non dimenticare.

Diete alimentari e stili di vita: saperi e pratiche culturali tra generi e generazioni / Ranisio, GIANFRANCA ANGELA RITA. - In: STUDI ETNO-ANTROPOLOGICI E SOCIOLOGICI. - ISSN 1972-876X. - 49:(2021), pp. 98-108.

Diete alimentari e stili di vita: saperi e pratiche culturali tra generi e generazioni

Gianfranca Ranisio
2021

Abstract

in questo articolo mi propongo di considerare come il comportamento alimentare sia non solo investito di significati culturali e simbolici, ma anche considerato come fattore di salute o malattia, per cui, secondo l’approccio medico e le prescrizioni sanitarie, una corretta alimentazione è alla base di buone condizioni di salute. Soffermandosi sulla cosiddetta dieta mediterranea è perciò importante sottolineare che Il termine dieta alimentare ha profonde implicazioni sociali, geografiche e storiche e che rimanda a una complessità di significati. Il termine diaita, oltre che in Ippocrate, è presente in vari autori classici, da Erodoto a Plutarco e indica oltre che un regime alimentare un “modo di vivere”, e questo mi sembra un passaggio utile da non dimenticare.
2021
Diete alimentari e stili di vita: saperi e pratiche culturali tra generi e generazioni / Ranisio, GIANFRANCA ANGELA RITA. - In: STUDI ETNO-ANTROPOLOGICI E SOCIOLOGICI. - ISSN 1972-876X. - 49:(2021), pp. 98-108.
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