Sustainable open innovation for the agri-food system: sorghum as healthy food to deal with environmental challenges / Pontieri, Paola; Saverio Mennini, Francesco; Magni, Domitilla; Fiano, Fabio; Scuotto, Veronica; Papa, Armando; Aletta, Mariarosaria; Del Giudice, Luigi. - In: BRITISH FOOD JOURNAL. - ISSN 0007-070X. - (2021). [10.1108/BFJ-07-2021-0732]
Sustainable open innovation for the agri-food system: sorghum as healthy food to deal with environmental challenges
Veronica Scuotto;
2021
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