Anti-hydroxyl radical activity of common edible vegetables / Racchi, M.; Daglia, M.; Lanni, C.; Pelosi, S.; Govoni, S.; Gazzani, G.. - (2001), pp. 132-133. (Intervento presentato al convegno Food & Nutrition for better health- HEALFO conference tenutosi a Santa Maria Imbaro-Lanciano nel 13-15 giugno 2001).
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