Influence on in vitro simulated gastroduodenal digestion on the metabolic profile of green tea (Camellia sinensis): an NMR investigation / Anatoly P., Sobolev; Luisa, Mannina; Curti, Valeria; Daglia, Maria. - (2013), pp. 34-35. ( International Conference on FoodOmics, 3rd edition Cesena 22-24/05/2013).
Influence on in vitro simulated gastroduodenal digestion on the metabolic profile of green tea (Camellia sinensis): an NMR investigation
DAGLIA, MARIA
2013
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