Protective activity of water soluble components of some common diet vegetables on rat liver microsome and the effect of thermal treatment / Gazzani, G.; Papetti, A.; Daglia, M.; Berte', F.; Gregotti, C.. - In: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0021-8561. - 46:(1998), pp. 4123-4127. [10.1021/jf980301g]
Protective activity of water soluble components of some common diet vegetables on rat liver microsome and the effect of thermal treatment
DAGLIA M.;
1998
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