Isolation, identification, and quantification of roasted coffee antibacterial compounds / Daglia, M., Papetti, A., Grisoli, P., Aceti, C., Spini, V., Dacarro, C., Gazzani, G.. - In: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0021-8561. - 55:25(2007), pp. 10208-10213. [10.1021/jf0722607]
Isolation, identification, and quantification of roasted coffee antibacterial compounds
Daglia M.;
2007
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