Annuario Scienza Tecnologia e Società 2015. Con un approfondimento su cibo e salute

L’Annuario Scienza Tecnologia e Società 2015 propone, in forma sintetica e accessibile, una raccolta aggiornata dei dati e delle informazioni provenienti dalle più accreditate fonti nazionali e internazionali, utili a comprendere lo stato e le trasformazioni della ricerca e dell’innovazione nella società. Giunto all’undicesima edizione, il volume si caratterizza per la particolare attenzione riservata ai temi del cibo e della salute. La prima parte presenta i risultati di tre delle ricerche più recenti realizzate da Observa Science in Society: le evoluzioni nel rapporto tra scienza, tecnologia e opinione pubblica in Italia, rilevate con l’Osservatorio Scienza Tecnologia e Società; gli atteggiamenti degli adolescenti italiani verso scienza, tecnologia e cibo; le prospettive dell’innovazione agroalimentare a livello europeo. La seconda parte, come di consueto, si struttura in tre sezioni. La prima è dedicata alle politiche della ricerca; la seconda concentra l’attenzione sugli orientamenti dell’opinione pubblica verso scienza, innovazione e cibo, la tecnologia e la vita quotidiana, i consumi e gli stili alimentari, le colture biologiche e transgeniche. L’ultima parte offre una cronologia dei principali eventi del 2014, i volumi pubblicati nell’anno sul rapporto tra scienza e società, le fonti dei dati e un glossario dei termini usati.