Risonanza Magnetica Nucleare per discriminare campioni di pappa reale in funzione dell’origine geografica, del periodo di produzione e del tipo di fioriture accessibili / Mazzei, P., Brescia, M., Caprio, E., Piccolo, A.. - (2018), pp. 20-20. (VI Workshop - Applicazioni della Risonanza Magnetica nella Scienza degli Alimenti in ricordo di Anna Laura. Sapienza Università di Roma 21-22 Giugno 2018).
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