RNA-based study of the microbiome of an Italian pasta-filata cheese during manufacturing and ripening / DE FILIPPIS, Francesca; Gilbert, Jack A.; Ercolini, Danilo. - (2014), pp. 78-78. ( XXIV Int. ICFMH Symposium FoodMicro 2014 Nantes (France) 1-4 Settembre 2014).

RNA-based study of the microbiome of an Italian pasta-filata cheese during manufacturing and ripening

DE FILIPPIS, FRANCESCA;
2014

2014
RNA-based study of the microbiome of an Italian pasta-filata cheese during manufacturing and ripening / DE FILIPPIS, Francesca; Gilbert, Jack A.; Ercolini, Danilo. - (2014), pp. 78-78. ( XXIV Int. ICFMH Symposium FoodMicro 2014 Nantes (France) 1-4 Settembre 2014).
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11588/682476
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact