Paolo Raspadori, Ospitare, servire, ristorare. Storia dei lavoratori di alberghi e ristoranti in Italia dalla fine dell'Ottocento alla metà del Novecento / Berrino, Annunziata. - In: IL MESTIERE DI STORICO. - ISSN 1594-3836. - VII:1(2015), pp. 244-244.
Paolo Raspadori, Ospitare, servire, ristorare. Storia dei lavoratori di alberghi e ristoranti in Italia dalla fine dell'Ottocento alla metà del Novecento
BERRINO, ANNUNZIATA
2015
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