Meat quality of buffalo young bulls fed faba bean as protein source / Calabro', Serena; Cutrignelli, MONICA ISABELLA; Gonzalez, O. J.; Chiofalo, B.; Grossi, Micaela; Tudisco, Raffaella; Panetta, C.; Infascelli, Federico. - In: MEAT SCIENCE. - ISSN 0309-1740. - 96:1(2014), pp. 591-596. [10.1016/j.meatsci.2013.08.014]
Meat quality of buffalo young bulls fed faba bean as protein source.
CALABRO', SERENA;CUTRIGNELLI, MONICA ISABELLA;GROSSI, MICAELA;TUDISCO, RAFFAELLA;INFASCELLI, FEDERICO
2014
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