Factors influencing lactodynamometric parameters of buffalo milk were estimated on lactating animals. Lactodynamometric parameters were determined by Formagraph. Resultas demonstrate that coagulation properties of buffalo milk showed statistically significant differences depending on the period of the year.
Influenza di alcuni fattori sui parametri lattodinamografici del latte di bufala / Esposito, Luigi; Grasso, L.; Gagliardi, R.; DE BARROS PINTO, H. M.; Ricci, G.. - STAMPA. - (1997), pp. 215-216. (Intervento presentato al convegno XII Congresso Nazionale ASPA tenutosi a Pisa nel 23-26 giugno 1997).
Influenza di alcuni fattori sui parametri lattodinamografici del latte di bufala
ESPOSITO, LUIGI;
1997
Abstract
Factors influencing lactodynamometric parameters of buffalo milk were estimated on lactating animals. Lactodynamometric parameters were determined by Formagraph. Resultas demonstrate that coagulation properties of buffalo milk showed statistically significant differences depending on the period of the year.File in questo prodotto:
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