High-power gradient diffusion NMR spectroscopy for the rapid assessment of extra-virgin olive oil adulteration / D., Smejkalova; Piccolo, Alessandro. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 118:(2010), pp. 153-158. [10.1016/j.foodchem.2009.04.088]

High-power gradient diffusion NMR spectroscopy for the rapid assessment of extra-virgin olive oil adulteration

PICCOLO, ALESSANDRO
2010

2010
High-power gradient diffusion NMR spectroscopy for the rapid assessment of extra-virgin olive oil adulteration / D., Smejkalova; Piccolo, Alessandro. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 118:(2010), pp. 153-158. [10.1016/j.foodchem.2009.04.088]
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