Functional food science and substrate metabolism / Saris, W.h., Asp, N.g., Björck, I., Blaak, E., Bornet, F., Brouns, F., Frayn, K.n., Fürst, P., Riccardi, G., Roberfroid, M., Vogel, M.. - In: BRITISH JOURNAL OF NUTRITION. - ISSN 0007-1145. - STAMPA. - 80 Suppl 1:Br J Nutr(1998), pp. 47-75.

Functional food science and substrate metabolism.

RICCARDI, GABRIELE;
1998

1998
Functional food science and substrate metabolism / Saris, W.h., Asp, N.g., Björck, I., Blaak, E., Bornet, F., Brouns, F., Frayn, K.n., Fürst, P., Riccardi, G., Roberfroid, M., Vogel, M.. - In: BRITISH JOURNAL OF NUTRITION. - ISSN 0007-1145. - STAMPA. - 80 Suppl 1:Br J Nutr(1998), pp. 47-75.
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