NARINGINASE IMMOBILIZATION IN POLYMERIC FILMS INTENDED FOR FOOD PACKAGING APPLICATION / Nicolais, L., M. A., D.N., L., P., G. G., B., P., F., M. L., P.. - In: JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 0022-1147. - (2003), pp. 2046-2049.
NARINGINASE IMMOBILIZATION IN POLYMERIC FILMS INTENDED FOR FOOD PACKAGING APPLICATION
NICOLAIS, LUIGI;
2003
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