Organic vs. traditional potato powder / Carillo, P.; Cacace, D.; DE PASCALE, Stefania; Rapacciuolo, M.; Fuggi, A.. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - STAMPA. - 133:4(2012), pp. 1264-1273. [10.1016/j.foodchem.2011.08.088]
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.