requisiti igienico-sanitari dei gelati artigianali prodotti in provincia di benevento / Battisti, A.; Vitale, C. K.; Perrone, Giulio; Guida, Marco; Velleca, V.; Carlucci, D.. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - STAMPA. - 50:519(2011), pp. 36-42.
requisiti igienico-sanitari dei gelati artigianali prodotti in provincia di benevento
PERRONE, GIULIO;GUIDA, MARCO;
2011
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