Nutritional characteristics of buffalo meat: cholesterol content and fatty acid composition / Infascelli, Federico; Cutrignelli, MONICA ISABELLA; Bovera, Fulvia; Tudisco, Raffaella; Calabro', Serena; F., Zicarelli; Piccolo, Vincenzo. - In: BUBALUS BUBALIS. - ISSN 1594-7718. - STAMPA. - (2003), pp. 51-57.
Nutritional characteristics of buffalo meat: cholesterol content and fatty acid composition
INFASCELLI, FEDERICO;CUTRIGNELLI, MONICA ISABELLA;BOVERA, FULVIA;TUDISCO, RAFFAELLA;CALABRO', SERENA;PICCOLO, VINCENZO
2003
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.