Resa alla caseificazione e parametri reologici del latte bufalino: risultati preliminari su latti individuali / Potena, A.; DE FILIPPO, C.; Bove, D; Cocca, T; Haubner, T; Zicarelli, Luigi. - STAMPA. - (2001), pp. 236-240. (Intervento presentato al convegno I Congresso Nazionale sull’allevamento del bufalo tenutosi a Eboli (SA), Italy nel 3-5 ottobre).
Resa alla caseificazione e parametri reologici del latte bufalino: risultati preliminari su latti individuali.
ZICARELLI, LUIGI
2001
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