Numerical simulation of the rheological behaviour of pizza dough. In: Conference. Ed. University of Debrecen. (2), 612-617. ISBN-963-472-768-9 / Formato, Andrea; Capaldo, A.. - 2:(2003), pp. 612-617.

Numerical simulation of the rheological behaviour of pizza dough. In: Conference. Ed. University of Debrecen. (2), 612-617. ISBN-963-472-768-9

FORMATO, ANDREA;
2003

2003
Numerical simulation of the rheological behaviour of pizza dough. In: Conference. Ed. University of Debrecen. (2), 612-617. ISBN-963-472-768-9 / Formato, Andrea; Capaldo, A.. - 2:(2003), pp. 612-617.
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