Why are sweet proteins sweet? Interaction of brazzein, monellin and thaumatin with the T1R2-T1R3 receptor / Temussi, PIERO ANDREA. - In: FEBS LETTERS. - ISSN 0014-5793. - 526:(2002), pp. 1-4.

Why are sweet proteins sweet? Interaction of brazzein, monellin and thaumatin with the T1R2-T1R3 receptor

TEMUSSI, PIERO ANDREA
2002

2002
Why are sweet proteins sweet? Interaction of brazzein, monellin and thaumatin with the T1R2-T1R3 receptor / Temussi, PIERO ANDREA. - In: FEBS LETTERS. - ISSN 0014-5793. - 526:(2002), pp. 1-4.
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