Why are sweet proteins sweet? Interaction of brazzein, monellin and thaumatin with the T1R2-T1R3 receptor / Temussi, PIERO ANDREA. - In: FEBS LETTERS. - ISSN 0014-5793. - 526:(2002), pp. 1-4.
Why are sweet proteins sweet? Interaction of brazzein, monellin and thaumatin with the T1R2-T1R3 receptor
TEMUSSI, PIERO ANDREA
2002
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.