Modeling the Lysozyme Release Kinetics from Antimicrobial Films Intended For food Packaging Applications / Buonocore, G. G.; DEL NOBILE, M. A.; Panizza, A; Bove, S; Battaglia, G; Nicolais, Luigi. - In: JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 0022-1147. - 68:(2003), pp. 1365-1370.

Modeling the Lysozyme Release Kinetics from Antimicrobial Films Intended For food Packaging Applications

NICOLAIS, LUIGI
2003

2003
Modeling the Lysozyme Release Kinetics from Antimicrobial Films Intended For food Packaging Applications / Buonocore, G. G.; DEL NOBILE, M. A.; Panizza, A; Bove, S; Battaglia, G; Nicolais, Luigi. - In: JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 0022-1147. - 68:(2003), pp. 1365-1370.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11588/153349
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact