SOLINAS, PIER GIORGIO
SOLINAS, PIER GIORGIO
DIPARTIMENTO DI SCIENZE SOCIALI
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| Titolo | Tipologia | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|---|
| E40, a novel microbial protease efficiently detoxifying gluten proteins, for the dietary management of gluten intolerance | 1.1 Articolo in rivista | 2019 | Cavaletti, L.; Taravella, A.; Carrano, L.; Carenzi, G.; Sigurta, A.; Solinas, PIER GIORGIO; Caro, S. D.; Stasio, L. D.; Picascia, S.; Laezza, M.; Troncone, R.; Gianfrani, C.; Mamone, G. |