D'AURIA, GIOVANNI

D'AURIA, GIOVANNI  

DIPARTIMENTO DI AGRARIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
The effect of nitrogen fertilization on the expression of protein in wheat and tritordeum varieties using a proteomic approach 1.1 Articolo in rivista 2021 Landolfi, Viola; D'Auria, Giovanni; Nicolai, Maria Adalgisa; Nitride, Chiara; Blandino, Massimo; Ferranti, Pasquale
Tritordeum as an Innovative Alternative to Wheat: A Comparative Digestion Study on Bread 1.1 Articolo in rivista 2022 Nitride, Chiara; D'Auria, Giovanni; Dente, Andrea; Landolfi, Viola; Picariello, Gianluca; Mamone, Gianfranco; Blandino, Massimo; Romano, Raffaele; Ferranti, Pasquale
Properties and in vitro digestibility of a bread enriched with lentil flour at different leavening times 1.1 Articolo in rivista 2022 Gallo, V.; Romano, A.; Ferranti, P.; D’Auria, Giovanni; Masi, P.
The protein and peptide fractions of kashk, a traditional Middle East fermented dairy product 1.1 Articolo in rivista 2020 Pourjoula, Mina; Picariello, Gianluca; Garro, Giuseppina; D'Auria, Giovanni; Nitride, Chiara; Rheza Ghaisari, Amid; Ferranti, Pasquale
Polydatin Incorporated in Polycaprolactone Nanofibers Improves Osteogenic Differentiation 1.1 Articolo in rivista 2022 Lama, Stefania; Luce, Amalia; Bitti, Giuseppe; Chacon-Millan, Pilar; Itro, Annalisa; Ferranti, Pasquale; D'Auria, Giovanni; Cammarota, Marcella; Nicoletti, Giovanni Francesco; Ferraro, Giuseppe Andrea; Schiraldi, Chiara; Caraglia, Michele; Amler, Evzen; Stiuso, Paola
Casein-derived peptides from the dairy product kashk exhibit wound healing properties and antibacterial activity against Staphylococcus aureus: Structural and functional characterization 1.1 Articolo in rivista 2022 Folliero, Veronica; Lama, Stefania; Franci, Gianluigi; Giugliano, Rosa; D'Auria, Giovanni; Ferranti, Pasquale; Pourjula, Mina; Galdiero, Massimiliano; Stiuso, Paola
Valorization of coffee industry wastes: Comprehensive physicochemical characterization of coffee silverskin and multipurpose recycling applications 1.1 Articolo in rivista 2022 Nolasco, Agata; Squillante, Jonathan; Velotto, Salvatore; D'Auria, Giovanni; Ferranti, Pasquale; Mamone, Gianfranco; Errico, Maria Emanuela; Avolio, Roberto; Castaldo, Rachele; Cirillo, Teresa; Esposito, Francesco
Identification of allergen encoding sequences in a novel food ingredient from Moringa oleifera leaves 1.1 Articolo in rivista 2023 D'Auria, Giovanni; Nitride, Chiara; Nicolai, MARIA ADALGISA; Mamone, Gianfranco; Montesano, Domenico; Clare Mills, E. N.; Ferranti, Pasquale
Environmental, Nutritional, and Cultural Sustainability of Novel Food Protein Sources 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2023 Nitride, Chiara; D'Auria, Giovanni; Ferrara, Alessandra; Ferranti, Pasquale
Exploring the Untapped Potential of Pine Nut Skin By-Products: A Holistic Characterization and Recycling Approach 1.1 Articolo in rivista 2024 Nolasco, Agata; Squillante, Jonathan; Velotto, Salvatore; D’Auria, Giovanni; Ferranti, Pasquale; Mamone, Gianfranco; Errico, Maria Emanuela; Avolio, Roberto; Castaldo, Rachele; De Luca, Lucia; Romano, Raffaele; Esposito, Francesco; Cirillo, Teresa
Bile salts enhance the susceptibility of the peach allergenic lipid transfer protein, Pru p 3, to in vitro gastrointestinal proteolysis 1.1 Articolo in rivista 2023 Wang, Kai; Gali-Moya, Judit; Ruano-Zaragoza, Maria; Cain, Kathleen; D’Auria, Giovanni; Daly, Matthew; Barran, Perdita; Crevel, René; Mills, E. N. Clare