GERBI, VINCENZO
GERBI, VINCENZO
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Use of Untargeted Liquid Chromatography-Mass Spectrometry Metabolome To Discriminate Italian Monovarietal Red Wines, Produced in Their Different Terroirs
2020 Arapitsas, Panagiotis; Ugliano, Maurizio; Marangon, Matteo; Piombino, Paola; Rolle, Luca; Gerbi, Vincenzo; Versari, Andrea; Mattivi, Fulvio
Exploring Olfactory–Oral Cross-Modal Interactions through Sensory and Chemical Characteristics of Italian Red Wines
2020 Pittari, Elisabetta; Moio, Luigi; Arapitsas, Panagiotis; Curioni, Andrea; Gerbi, Vincenzo; Parpinello, Giuseppina Paola; Ugliano, Maurizio; Piombino, Paola
Titolo | Tipologia | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Use of Untargeted Liquid Chromatography-Mass Spectrometry Metabolome To Discriminate Italian Monovarietal Red Wines, Produced in Their Different Terroirs | 1.1 Articolo in rivista | 2020 | Arapitsas, Panagiotis; Ugliano, Maurizio; Marangon, Matteo; Piombino, Paola; Rolle, Luca; Gerbi, Vincenzo; Versari, Andrea; Mattivi, Fulvio | |
Exploring Olfactory–Oral Cross-Modal Interactions through Sensory and Chemical Characteristics of Italian Red Wines | 1.1 Articolo in rivista | 2020 | Pittari, Elisabetta; Moio, Luigi; Arapitsas, Panagiotis; Curioni, Andrea; Gerbi, Vincenzo; Parpinello, Giuseppina Paola; Ugliano, Maurizio; Piombino, Paola |