CIRRINCIONE, FEDERICA
CIRRINCIONE, FEDERICA
DIPARTIMENTO DI AGRARIA
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A critical evaluation on the valorization strategies to reduce and reuse orange waste in bakery industry
2024 Cirrincione, F.; Ferranti, P.; Ferrara, A.; Romano, A.
Farinographic Properties of Germinated Lentils and Wheat Flour Blends
2025 Romano, Annalisa; Cirrincione, Federica; Naclerio, Mariagrazia; De Luca, Lucia; Romano, Raffaele
Valorisation of green lentil waste flour into protein concentrates by ultrafiltration for plant-based food applications
2026 Cirrincione, F; Romano, Annalisa
| Titolo | Tipologia | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|---|
| A critical evaluation on the valorization strategies to reduce and reuse orange waste in bakery industry | 1.1 Articolo in rivista | 2024 | Cirrincione, F.; Ferranti, P.; Ferrara, A.; Romano, A. | |
| Farinographic Properties of Germinated Lentils and Wheat Flour Blends | 1.1 Articolo in rivista | 2025 | Romano, Annalisa; Cirrincione, Federica; Naclerio, Mariagrazia; De Luca, Lucia; Romano, Raffaele | |
| Valorisation of green lentil waste flour into protein concentrates by ultrafiltration for plant-based food applications | 1.1 Articolo in rivista | 2026 | Cirrincione, F; Romano, Annalisa |