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The occurrence of Bacillus Cereus in fast foods
1998 Cocchieri, Renata; Cirillo, Teresa; Villani, Francesco; Moschetti, G.
Partial characterization of an antagonistic substance produced by Staphylococcus xylosus 1E and determination of the effectiveness of the producer strain to inhibit Listeria monocytogenes in Italian sausages
1997 Villani, Francesco; Sannino, L.; Moschetti, G.; Mauriello, Gianluigi; Pepe, Olimpia; Cocchieri, Renata; Coppola, Salvatore
Titolo | Tipologia | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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The occurrence of Bacillus Cereus in fast foods | 1.1 Articolo in rivista | 1998 | Cocchieri, Renata; Cirillo, Teresa; Villani, Francesco; Moschetti, G. | |
Partial characterization of an antagonistic substance produced by Staphylococcus xylosus 1E and determination of the effectiveness of the producer strain to inhibit Listeria monocytogenes in Italian sausages | 1.1 Articolo in rivista | 1997 | Villani, Francesco; Sannino, L.; Moschetti, G.; Mauriello, Gianluigi; Pepe, Olimpia; Cocchieri, Renata; Coppola, Salvatore |
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