Differential scanning calorimetry as a fast method to discriminate cage or free-range rabbit meat / Secci, G.; Ferraro, G.; Fratini, E.; Bovera, F.; Parisi, G. - In: FOOD CONTROL. - ISSN 0956-7135. - 104:(2019), pp. 313-317. [10.1016/j.foodcont.2019.05.010]
Differential scanning calorimetry as a fast method to discriminate cage or free-range rabbit meat
Bovera F.;
2019
File in questo prodotto:
File | Dimensione | Formato | |
---|---|---|---|
AS7616797973053471558610023718_content_1.pdf
solo utenti autorizzati
Tipologia:
Documento in Pre-print
Licenza:
Accesso privato/ristretto
Dimensione
1.87 MB
Formato
Adobe PDF
|
1.87 MB | Adobe PDF | Visualizza/Apri Richiedi una copia |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.