Engineering Properties of Edible Films Based on Low-Methoxyl Pectins / Giancone, T.; DI PIERRO, Prospero; Mariniello, Loredana; Porta, Raffaele; Masi, Paolo. - STAMPA. - 6:(2005), pp. 965-970. (Intervento presentato al convegno 7th Italian Conference on Chemical and Process Engineering tenutosi a Giardini Naxon nel 2005).

Engineering Properties of Edible Films Based on Low-Methoxyl Pectins

DI PIERRO, PROSPERO;MARINIELLO, LOREDANA;PORTA, RAFFAELE;MASI, PAOLO
2005

2005
8890077573
Engineering Properties of Edible Films Based on Low-Methoxyl Pectins / Giancone, T.; DI PIERRO, Prospero; Mariniello, Loredana; Porta, Raffaele; Masi, Paolo. - STAMPA. - 6:(2005), pp. 965-970. (Intervento presentato al convegno 7th Italian Conference on Chemical and Process Engineering tenutosi a Giardini Naxon nel 2005).
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