Indagine sulle condizioni di funzionamento di un impianto per il trattamento termico di prodotti alimentari fluidi: I. Analisi fluidodinamica / De Sio, G.; Palmieri, L.; Cacace, D.; Lanzarini, G.; Masi, Paolo. - STAMPA. - 3:(1998), pp. 71-76. (Intervento presentato al convegno Ciseta tenutosi a Cernobbio (CO) nel settembre 1997).
Indagine sulle condizioni di funzionamento di un impianto per il trattamento termico di prodotti alimentari fluidi: I. Analisi fluidodinamica.
MASI, PAOLO
1998
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