Casein breakdown in Pecorino Romano cheese / Piredda, G.; Pirisi, A.; Galistu, G.; DE PASCALE, Sabrina; Mauriello, Rosalba; Addeo, Francesco; Chianese, Lina. - ELETTRONICO. - (2002), pp. E2-25-E2-25.

Casein breakdown in Pecorino Romano cheese

DE PASCALE, SABRINA;MAURIELLO, ROSALBA;ADDEO, FRANCESCO;CHIANESE, LINA
2002

2002
2911097440
Casein breakdown in Pecorino Romano cheese / Piredda, G.; Pirisi, A.; Galistu, G.; DE PASCALE, Sabrina; Mauriello, Rosalba; Addeo, Francesco; Chianese, Lina. - ELETTRONICO. - (2002), pp. E2-25-E2-25.
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