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Effect of industrial and domestic processing on antioxidant properties of pumpkin pulp 1.1 Articolo in rivista 2013 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Dini, Antonio
Antioxidant compound contents and antioxidant activity before and after cooking in sweet and bitter Chenopodium quinoa seeds 1.1 Articolo in rivista 2010 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Dini, Antonio
Saponins in Ipomoea batatas tubers: Isolation, characterization, quantification and antioxidant properties 1.1 Articolo in rivista 2009 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Dini, Antonio
INDAGINE FITOCHIMICA E PROPRIETÀ ANTIOSSIDANTI DEI TUBERI DI CAMOTE (IPOMOEA BATATAS) 4.1 Articoli in Atti di convegno 2008 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Dini, Antonio
Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of Allium cepa L. Var. tropeana (red onion) seeds 1.1 Articolo in rivista 2008 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Dini, Antonio
S-Alkenyl cysteine sulfoxide and its antioxidant properties from Allium cepa var. tropeana (red onion) seeds. 1.1 Articolo in rivista 2008 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Dini, Antonio
Attività antiossidante e contenuto fenolico in relazione ad i metodi usati per conservare e cuocere la zucca 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2006 Tenore, GIAN CARLO; Dini, Irene; E., Trimarco; Dini, Antonio
New Polyphenol Derivative in Ipomoea batatas Tubers and Its Antioxidant Activity. 1.1 Articolo in rivista 2006 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Dini, Antonio
Seven New Aminoacyl Sugars in Ipomoea batatas. 1.1 Articolo in rivista 2006 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; E., Trimarco; Dini, Antonio
Two novel betaine derivatives from Kancolla seeds (Chenopodiaceae). 1.1 Articolo in rivista 2006 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; E., Trimarco; Dini, Antonio
Nutritional and antinutritional composition of Kancolla seeds: an interesting and underexploited andine food plant 1.1 Articolo in rivista 2005 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Dini, Antonio
Furostanol saponins in Allium cepa L. var. tropeana seeds. 1.1 Articolo in rivista 2005 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; E., TRIMARCO ELENA; Dini, Antonio
Tossine delle Piante 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2004 Dini, Antonio; Dini, Irene
Phenolic constituents of kancolla seeds 1.1 Articolo in rivista 2004 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Dini, Antonio
Caratterizzazione nutrizionale e ricerca di componenti che possono determinare reazioni avverse nei semi di Kancolla 4.1 Articoli in Atti di convegno 2003 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Dini, Antonio
Composti ad attività antiossidante nei semi di Kancolla 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2002 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Dini, Antonio
Glucosinolates from Maca (Lepidium meyenii) 1.1 Articolo in rivista 2002 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Dini, Antonio
Oleanane Saponins in “Kancolla”, a Sweet Variety of Chenopodium quinoa 1.1 Articolo in rivista 2002 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Dini, Antonio
Studies on the Constituents of Chenopodium quinoa Seeds: Isolation and Characterization of New Triterpene Saponins 1.1 Articolo in rivista 2001 Dini, Irene; Schettino, Oreste; Simioli, T; Dini, Antonio
New Oleanane Saponins in Chenopodium quinoa 1.1 Articolo in rivista 2001 Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Schettino, Oreste; Dini, Antonio
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